Emanuel Agüero
Cofundador
Cofundador de Carrito Abilú y marido de Eugenia. Juntos pasaron de una mesita en la calle a un carrito, y del carrito al local que abrieron el 18 de noviembre de 2022. Es el responsable de que el lomito de molleja, la especialidad de la casa, salga siempre a la altura.